Jeśli macie troszeczkę więcej wolnego czasu i ochotę na małe co nie co, to ten przepis na drożdżowe rogaliki jest dla Was! Zapraszam!
Składniki na drożdżowe rogaliki
♦ 25dag mąki pszennej
♦ 10dag masła (miękkiego)
♦ 1/4 szklanki ciepłego mleka
♦ 2 i 1/2 dag drożdży
♦ jajko
♦ 3 łyżki cukru pudru
♦ 2 łyżki cukru waniliowego
♦ konfitura, marmolada lub powidła (ja użyłam wiśniowej)*
Sposób przygotowania drożdżowych rogalików
Mąkę przesiej i rozetrzyj je z masłem (drewnianą łyżką lub palcami).- Przygotuj rozczyn. Do ciepłego mleka wsyp pokruszone drożdże i 1/2 łyżeczki cukru. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na kwadrans do wyrośnięcia.
- Jajko zmiksuj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaj je do mąki z masłem, wlej wyrośnięty rozczyn. Wyrabiaj gładkie ciasto do chwili, aż nie będzie się kleiło do rąk. Włóż je do miski, przykryj i wstaw do lodówki na mniej więcej 2 godziny.
- Ciasto podziel na 3 części, z każdej uformuj kulkę. Rozwałkuj je na 3 placki, delikatnie podsypując mąką. Każdy placek podziel na 8 trójkątów. Na szersze części trójkątów wykładaj po łyżeczce konfitury. Zwiń je i uformuj rogaliki.
- Przed włożeniem do piekarnika warto posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem, aby po upieczeniu miały złocisty kolor
- Piecz w temperaturze !80C na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. 25 minut.
- Gorące posypać cukrem pudrem.
*Rogaliki będą także doskonale smakowały z czekoladą (po jednej kostce) lub z gęstym budyniem (po łyżeczce)
Czekam na Wasze komentarze, jeśli chodzi o ten przepis.
Zapraszam także do przesyłania przepisów, które chcielibyście, abym przetestowała na maila - ola111201@gmail.com oraz zdjęć przepisów z mojego bloga, które sami przygotowaliście!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz