Drożdżowe rogaliki

Jeśli macie troszeczkę więcej wolnego czasu i ochotę na małe co nie co, to ten przepis na drożdżowe rogaliki jest dla Was! Zapraszam!

Składniki na drożdżowe rogaliki

♦ 25dag mąki pszennej

♦ 10dag masła (miękkiego)

♦ 1/4 szklanki ciepłego mleka

♦ 2 i 1/2 dag drożdży

♦ jajko

♦ 3 łyżki cukru pudru

♦ 2 łyżki cukru waniliowego

♦ konfitura, marmolada lub powidła (ja użyłam wiśniowej)*

Sposób przygotowania drożdżowych rogalików

1. Mąkę przesiej i rozetrzyj je z masłem (drewnianą łyżką lub palcami).
2. Przygotuj rozczyn. Do ciepłego mleka wsyp pokruszone drożdże i 1/2 łyżeczki cukru. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na kwadrans do wyrośnięcia.
3. Jajko zmiksuj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaj je do mąki z masłem, wlej wyrośnięty rozczyn. Wyrabiaj gładkie ciasto do chwili, aż nie będzie się kleiło do rąk. Włóż je do miski, przykryj i wstaw do lodówki na mniej więcej 2 godziny.
4. Ciasto podziel na 3 części, z każdej uformuj kulkę. Rozwałkuj je na 3 placki, delikatnie podsypując mąką. Każdy placek podziel na 8 trójkątów. Na szersze części trójkątów wykładaj po łyżeczce konfitury. Zwiń je i uformuj rogaliki.
5. Przed włożeniem do piekarnika warto posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem, aby po upieczeniu miały złocisty kolor
6. Piecz w temperaturze !80C na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. 25 minut.
7. Gorące posypać cukrem pudrem.

*Rogaliki będą także doskonale smakowały z czekoladą (po jednej kostce) lub z gęstym budyniem (po łyżeczce)

Czekam na Wasze komentarze, jeśli chodzi o ten przepis.

Zapraszam także do przesyłania przepisów, które chcielibyście, abym przetestowała na maila - ola111201@gmail.com oraz zdjęć przepisów z mojego bloga, które sami przygotowaliście!

Makaron ze szpinakiem

Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na makaron ze szpinakiem. Bardzo prosty i szybki sposób na smaczny obiad. Zapraszam!

Składniki na makaron ze szpinakiem

♦ 450g szpinaku (świeżego lub mrożonego)

♦ 1 mała cebula

♦ 3 ząbki czosnku

♦ 1/4 wywaru warzywnego

♦ 1 łyżka mąki pszennej

♦ 3/4 szklanki mleka

♦ oliwa

♦ 250g makaronu (ja użyłam do spaghetti)

♦ 1/4 szklanki tartego parmezanu

♦ 1/4 szklanki tartego sera ementalera

♦ sól, pieprz

♦ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

Sposób przygotowania makaronu ze szpinakiem

1. Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu w lekko posolonej wodzie.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i podsmaż. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
3. W osobnej misce wymieszaj ze sobą wywar z mąką, a następnie wlej na patelnie. Dodaj mleko i mieszaj energicznie, aż sos się zagęści i się zagotuje. Zmniejsz ogień, dodaj szpinak i jeszcze chwilę trzymaj na ogniu. Przypraw solą, pieprzem i czosnkiem w proszku,
4. Do sosu dodaj ugotowany, odcedzony makaron i dobrze wymieszaj. Smacznego!

Koniecznie dajcie znać jak podoba Wam się ten przepis oraz czy go wypróbujecie.

Także przypominam, że możecie wysyłać mi na maila przepisy, które chcielibyście, abym przetestowała - adres e-mail: ola111201@gmail.com

Kuchenne porady #1: Gotowanie brokułu/kalafiora

Kto z Was nie spotkał się przy gotowaniu brokułu czy kalafiora z nieciekawym zapachem unoszącym się po całym domu? Jest na to rada! Zapraszam!

Aby uniknąć nieprzyjemnego zapachu należy do gotującej się wody z brokułem czy kalafiorem dodać 2 liście laurowe. Zniweluje to cały zapach!

Dajcie koniecznie znać czy słyszeliście o takiej radzie! A może sami znacie jakieś kuchenne porady? Czekam na Wasze komentarze!

Muffinki z jabłkiem

Myślę, że nie znajdzie się tutaj żadna osoba, która powie, że nie lubi tradycyjnych muffinek. Jednak dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na nieoczywiste ciasteczka z jabłkiem, zrobione na maślance. Bardzo proste do zrobienia, i jakie pyszne! Zapraszam!

Składniki na muffinki z jabłkiem

♦ 25dag mąki

♦ 10dag cukru

♦ 2 łyżeczki proszku do pieczenia

♦ 250ml maślanki

♦ 60ml oleju

♦ 1 jabłko

♦ cynamon

Sposób przygotowania muffinek z jabłkiem

1. Jabłko umyj, obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę. Jabłko obsyp dokładnie cynamonem.
2. Wymieszaj ze sobą mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj maślankę, olej oraz pokrojone jabłko. Wszystko z sobą dokładnie wymieszaj.
3. Gotowe ciasto nałóż do foremek do ok 3/4 wysokości i piec przez 30 minut w temperaturze 180 st.

Koniecznie dajcie znać jak podoba Wam się ten przepis oraz czy go wypróbujecie.

Także przypominam, że możecie wysyłać mi na maila przepisy, które chcielibyście, abym przetestowała - adres e-mail: ola111201@gmail.com

Makaron z sosem serowo-brokułowym

Nie masz pomysłu na obiad a w lodówce zalegają ci resztki serów? Ten przepis jest stworzony dla Ciebie! Prosty sposób na stworzenie pysznego, szybkiego, pożywnego dania! Zapraszam!

Składniki na makaron z sosem serowo-brokułowym

♦ 400g makaronu

♦ 50g masła

♦ 2 łyżki mąki

♦ 2 szklanki mleka

♦ 2 szklanki tartego sera

♦ 1 brokuł

♦ sól i pieprz

♦ gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania makaronu z sosem serowo-brokułowym

1. Brokuł umyć, oczyścić i ugotować w lekko posolonej wodzie. (UWAGA! Aby pozbyć się unoszącego w całym domu zapachu brokułu, należy do wody dodać 2 liście laurowe)
2. W średniej wielkości rondelku roztopić masło i dodać mąkę. Smażyć cały czas mieszając przez ok. 1 minutę na średnim ogniu. Kiedy zasmażka będzie gotowa, dodać mleko i dokładnie wymieszać. Cały czas mieszając, poczekać aż mleko się zagotuje. Zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 2 minuty. Ściągnąć z ognia, dodać tarty ser i mieszać aż ser się całkowicie rozpuści, a sos będzie miał gładką konsystencję. Sos doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową (opcjonalnie).
3. Brokuł pokroić na kawałeczki i dodać do sosu. Podawać z makaronem. Smacznego! 

Koniecznie dajcie znać czy ten przepis Wam się spodobał! A jeśli chcielibyście, abym przetestowała jakiś przepis piszcie tu lub na maila - ola111201@gmail.com Chętnie na nie odpowiem! :D

Trzymajcie się cieplutko i do następnego razu! :)